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Topaz : une pomme acidulée d’origine tchèque

Topaz est une variété tchèque de pommes de dessert, à la saveur acidulée et aux notes épicées. Fréquemment cultivée en agriculture biologique, elle convient aux petits jardins familiaux où les traitements sont peu fréquents.

Variété de pommeMis à jour le 10 octobre 2026
Topaz, figurine en faïence de FermeVallée

Carte d’identité

Espèce
Pommier domestique
Origine
République tchèque
Obtenteur
Institut de botanique expérimentale
Année
1993, diffusion

Une création tchèque

La création de Topaz remonte aux années 1990. Sa diffusion a été assurée par la station expérimentale tchèque de Strížovice. Topaz est issue d’un croisement entre Rubin et Vanda. Son parent Rubin provient du croisement de Golden Delicious avec Lord Lambourne. Son autre parent, Vanda, est issu de Jolana et de Lord Lambourne.

Le pommier et sa pollinisation

Topaz est une variété diploïde qui constitue un bon pollinisateur. Reglindis, Teser, Florina, Rubinola, Alkmène et Nela sont citées comme compatibles ou semi-compatibles. L’arbre présente une vigueur faible à moyenne et des entre-nœuds courts. Le pommier est bien garni et commence rapidement à porter des fruits. La variété montre une tendance moyenne à l’alternance.

Résistances et conservation

Le gène Vf lui confère une résistance génétique aux races communes de tavelure. Topaz présente une faible sensibilité à l’oïdium. Sa sensibilité est moyenne à la maladie des taches de suie, au Gloeosporium orbiculare, à l’hoplocampe du pommier et au carpocapse. Les pommes se conservent bien au réfrigérateur.

Quiz : Topaz

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.De quel pays la variété Topaz est-elle originaire ?
  2. 2.Quelles variétés ont été croisées pour obtenir Topaz ?
  3. 3.À quelle maladie Topaz possède-t-elle une résistance génétique liée au gène Vf ?

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.

  • Topaz (pomme), Wikipédia, révision 223424316. Consulté le 10 octobre 2026.
  • Topaz (apple), Wikipédia en anglais, révision 1259841293. Consulté le 10 octobre 2026.