Carte d’identité
- Produit
- Haricot français
- Origine
- Plaine de la Lys, dans le Nord
- Label rouge
- Depuis 1998
- IGP
- Depuis 2008
Une culture dans une ancienne plaine marécageuse
Avant le développement de l’agriculture, la plaine de la Lys était une zone de marécages. L’agriculture n’y apparaît qu’au XVI siècle. La région associe polyculture et petites fermes, dans un contexte peu propice à la mécanisation. La présence du Lingot du Nord est mentionnée dans des textes dès 1856.
Une aire répartie entre deux départements
Vous pouvez repérer Bailleul, Hazebrouck et Merville parmi les communes de l’aire situées dans le Nord. Busnes, Lillers et Saint-Venant font partie des communes concernées dans le Pas-de-Calais.
Une plaine abritée par le plateau de l’Artois
Le plateau de l’Artois offre un abri au territoire. Les vents humides venus de l’océan Atlantique rencontrent le plateau, tandis que la plaine bénéficie d’un effet de foehn. Les précipitations annuelles moyennes atteignent environ 700 à 800 mm dans la plaine, contre 1 000 mm sur le plateau. Les températures du territoire sont douces et régulières. Dans cette plaine, l’été présente de faibles écarts de température, avec une chaleur modérée et des nuits peu fraîches. L’arrière-saison y est ensoleillée.
Peu de pluie en fin d’été, une humidité suffisante
Dans la plaine de la Lys, les précipitations sont particulièrement faibles en août et en septembre. L’humidité de l’air reste suffisante sur ce territoire malgré les faibles pluies estivales. Les épisodes de sécheresse y demeurent exceptionnels.