Carte d’identité
- Signe de qualité
- AOC et AOP
- Région
- Poitou-Charentes
- Type
- Pomme de terre primeur
Les étapes de reconnaissance
Le décret du 5 février 1998 fixe les conditions à remplir pour bénéficier de l’AOC. La reconnaissance européenne en AOP date de 2000. Créée en 2000, la Confrérie de la pomme de terre primeur de l’île de Ré assure la promotion et la préservation de cette production.
Des parcelles délimitées sur l’île
La culture doit se faire sur des parcelles définies dans les communes de l’aire de production. Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer et Loix figurent parmi les communes où ces parcelles peuvent se situer. Les Portes-en-Ré et Saint-Clément-des-Baleines font également partie de l’aire de culture. L’aire comprend aussi Le Bois-Plage-en-Ré, La Flotte et Rivedoux-Plage. Sainte-Marie-de-Ré et Saint-Martin-de-Ré complètent la liste des communes autorisées pour la culture.
Les variétés et les limites de production
Les variétés de consommation autorisées sont alcmaria, goulvena, pénélope, starlette, carrera et osiris. Les tubercules doivent avoir un calibre inférieur à 70 millimètres. Les emballages destinés à la distribution ne doivent pas dépasser 25 kilogrammes.
Du conditionnement à la vente
Le calibrage et le conditionnement doivent être réalisés dans les mêmes communes que celles autorisées pour la culture. Pour cette appellation, la commercialisation est autorisée jusqu’au 31 juillet de chaque année.