Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Développeur
- Okanagan Specialty Fruits
- Variétés citées
- Arctic Golden, Arctic Granny, Arctic Fuji
- Statut
- Première pomme génétiquement modifiée autorisée
Origine et développement
Okanagan Specialty Fruits a développé ces pommes par génie génétique et sélection de précision. Le caractère recherché repose sur une technique d’interférence par ARN, appelée RNAi. La modification utilise un transgène contenant des séquences génétiques qui contrôlent la production de polyphénol-oxydase. Un gène marqueur produisant la protéine NPTII sert à rendre les tissus végétaux résistants à la kanamycine et à confirmer la réussite de l’extinction de la polyphénol-oxydase.
Le caractère de non-brunissement
L’extinction du gène réduit l’expression de la polyphénol-oxydase à moins de 10 % de son niveau habituel. Selon la description technique fournie, cette approche ne modifie pas les autres aspects de la pomme.
Variétés et autorisations
Aux États-Unis, Arctic Golden et Arctic Granny ont reçu l’autorisation de l’APHIS le 18 février 2015. Arctic Fuji a été autorisée aux États-Unis le 23 septembre 2016. Arctic Golden et Arctic Granny ont été approuvées au Canada en 2015. Arctic Fuji a reçu l’approbation canadienne en 2018. Aux États-Unis, l’autorisation de ces pommes relève de l’APHIS, tandis qu’au Canada elle implique l’Agence canadienne d’inspection des aliments et Santé Canada.
Commercialisation et usages
Vous pouvez indiquer qu’à la fin de 2017, la variété Arctic Golden a commencé à être commercialisée sous forme de tranches de pommes conditionnées et sans conservateur. Le conditionnement commercial porte la marque Arctic, un logo en forme de flocon et un code QR renvoyant au site de la société. Le site associé au code QR informe les consommateurs sur la sécurité et les bénéfices liés au non-brunissement, selon la description de la page. En 2020, les vergers Arctic de l’État de Washington couvraient 1 350 acres, soit 550 ha. Ces vergers de l’État de Washington ont produit 17 millions de livres de pommes récoltées en 2021, soit 7,7 millions de kilogrammes.