Carte d’identité
- Espèce
- Malus pumila
- Origine
- Angers
- Obtenteur
- INRA
- Année
- 1979
Une variété issue de longs croisements
Ariane provient du croisement d’un hybride de Florina et Prima avec du pollen de Golden Delicious. L’hybride X6407, devenu Ariane, est l’aboutissement de près de 60 ans d’hybridation. Son nom fait référence au premier vol de la fusée Ariane, survenu la même année que sa création. La variété est enregistrée auprès de l’Union européenne. Son inscription au catalogue officiel des espèces et variétés en 2005 a ouvert la voie à sa commercialisation.
Une peau bicolore et une texture croquante
La peau mêle le jaune et le rouge. Sous la dent, Ariane présente une texture croquante.
La floraison et les pollinisateurs
La floraison est mi-précoce et se prolonge longtemps. Pour la pollinisation, vous pouvez choisir Santana, Gala ou Goldrush. Sa résistance génétique aux races communes de tavelure du pommier repose sur les gènes Vf et Vg.
La taille et le développement de la culture
Pendant les trois premières années, l’arbre demande plusieurs tailles pour laisser pénétrer la lumière. La lumière contribue à donner aux fruits leur coloration carmin. Le pommier Ariane est proposé en jardinerie depuis 2007. En 2009, environ 250 producteurs cultivaient Ariane sur 520 hectares de vergers. La production a atteint 14 000 tonnes en 2009.
À table et en conservation
Ariane se consomme principalement comme pomme de table. Le fruit peut rester frais trois mois ou davantage. Dans la filière commerciale, les fruits qui ne sont pas vendus tels quels sont transformés en compote ou en jus de pomme industriel.