Carte d’identité
- Espèce
- Hybride Castanea crenata × Castanea sativa
- Synonymes
- CA 112 ; CA 07
- Année
- 1948, selon le texte de la page
- Vigueur
- Moyenne
Une obtention ardéchoise
L’infobox attribue l’obtention de Bournette à M. de Bournet. Les indications de lieu divergent : l’infobox mentionne Lalevade en Ardèche, tandis que le texte situe l’obtention au Domaine de Bournet à Grospierres, également en Ardèche.
Des châtaignes claires et elliptiques
Les fruits présentent un calibre variable, de moyen à gros. Leur silhouette dessine une ellipse courte. Leur teinte châtain clair devient rapidement terne. Le cloisonnement concerne moins de 5 % des fruits. Le tan pénètre peu ou pas dans le fruit. Les bogues s’ouvrent bien à maturité.
Un port arrondi et un pollen peu fertile
L’arbre adopte un port en boule. Ses fleurs mâles sont longistaminées et fournissent un pollen abondant, toutefois peu fertile. Pour la pollinisation, vous pouvez choisir parmi les variétés citées : Belle épine, Précoce Migoule, Marsol et Marigoule. Marsol est indiqué comme porte-greffe.
Une production qui varie
L’arbre greffé produit en quantité lorsque le sol est suffisamment fertilisé et irrigué. La production de Bournette reste irrégulière. Le calibre des fruits peut changer fortement d’une année à l’autre. La variété résiste à la rouille des feuilles.
Une saveur discrète
La saveur est décrite comme moyenne, voire fade. La capacité de conservation est jugée moyenne.