Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique, Malus domestica
- Origine
- Wooster, Ohio, États-Unis
- Obtenteur
- Freeman Howlett
- Parents
- Jonathan × Red Delicious
Une création de l’Ohio
Le croisement à l’origine de Melrose a été réalisé en 1931 à la station expérimentale agricole de Wooster, dans l’Ohio. La sélection de Melrose date de 1937. Sa commercialisation a commencé en 1944. L’Ohio a fait de Melrose sa pomme officielle.
Un gros fruit rouge sur fond vert jaune
Le fruit est gros, avec une forme arrondie et aplatie. La peau présente des stries et des plages rouge foncé sur un fond vert jaunâtre. Vous pouvez observer des taches de roussissure près du pédoncule. Des notes florales sont souvent rapportées dans ses arômes.
Un pommier de vigueur moyenne
L’arbre possède une vigueur moyenne et un port semi-érigé. Sa fructification est classée dans le type semi-spur. Melrose appartient au groupe de floraison C et fleurit 2 jours avant Golden Delicious. Pour la pollinisation, choisissez notamment Discovery, Cortland, Empire, Golden Delicious ou James Grieve.
À table, en tarte ou en réserve
Melrose se consomme comme pomme de table ou se prépare cuite, surtout si vous la laissez mûrir un peu après la récolte pour qu’elle développe ses riches arômes. Elle convient notamment à la préparation de tartes aux pommes. Un temps de maturation après la récolte permet au fruit de développer ses arômes. En stockage au froid à 1-2 °C, les pommes peuvent se conserver pendant 100 jours. La conservation peut atteindre 180 jours sous atmosphère contrôlée équipée d’un épurateur.