Carte d’identité
- Origine
- Corrèze
- Obtenteur
- J. Dufrenoy
- Maturité
- Précoce
- Usage
- Fruit frais
Un croisement naturel obtenu à Migoule
Cette variété provient d’un croisement naturel entre le châtaignier européen, Castanea sativa, et le châtaignier japonais, Castanea crenata. Le lieu d’obtention est le verger de Migoule, à Brive-la-Gaillarde.
Un arbre dressé et peu ramifié
L’arbre adopte un port très dressé et forme peu de ramifications. Sa hauteur peut atteindre 20 m ou davantage. Sa largeur peut atteindre 7,5 à 10 m.
Des châtaignes acajou clair
Les fruits présentent une couleur acajou clair. Leur forme associe un contour elliptique à un aspect triangulaire. Le taux de cloisonnement des fruits se situe entre 20 et 40 %.
Choisir le lieu et le porte-greffe
Dans le Sud-Ouest, cette variété peut être implantée jusqu’à 500 m. La Bretagne et le Sud-Est figurent aussi parmi ses régions de culture possibles. La bonne productivité exige une vigueur suffisante, qui dépend de la taille, du porte-greffe et du mode de culture. Pour la culture, un porte-greffe résistant à la maladie de l’encre, comme Marsol, Maraval ou Marigoule, est préférable. Les Castanea sativa longistaminés et CA 75 peuvent assurer sa pollinisation. La variété résiste à la rouille des feuilles.
Épluchage et conservation
Vous pouvez éplucher ces châtaignes facilement. Leur aptitude à la conservation est jugée moyenne dans la fiche française. Le comportement des fruits lors des transformations n’a pas été essayé en raison de leur cloisonnement.