Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Origine
- Green’s End, Newport, Rhode Island
- Pollinisation
- Variété triploïde et autostérile
Origine et histoire
La variété aurait été obtenue en 1650. Les premiers pommiers Rhode Island Greening ont été cultivés par un certain M. Green, qui a développé des pommiers à partir de semis. Des greffons issus de l’arbre ont été remis à de nombreux visiteurs pour multiplier la variété ailleurs. L’arbre d’origine a ensuite disparu, tandis que les pommes ont été connues sous le nom de « Green’s Inn » apples. La Rhode Island Greening comptait parmi les pommes les plus cultivées dans l’État de New York au XIXe siècle.
Description du fruit
Le fruit est gros, régulièrement rond et aplati à ses deux extrémités. Sa peau est vert foncé et cireuse, puis devient vert jaunâtre lorsque le fruit est pleinement mûr.
Culture du pommier
La variété est triploïde et autostérile, ce qui complique son utilisation dans un petit jardin. Elle appartient au groupe de floraison D. Sa floraison intervient un jour après celle de Golden Delicious. Pour obtenir un basse-tige de 2,50 m, les porte-greffes cités sont M9, Bud.9 ou Geneva 19.
Usages en cuisine
La Rhode Island Greening convient aux tartes. Elle est présentée comme une pomme particulièrement adaptée à la cuisson. Après un passage au fruitier, elle peut se manger fraîche, comme pomme à couteau.