Carte d’identité
- Espèce
- Capsicum baccatum var. pendulum
- Famille
- Solanaceae
- Partie utilisée
- Fruit
- Synonymes
- Christmas bell, Nepalese bell, joker’s hat
Une origine présentée avec prudence
Son origine est la Turquie. Le texte de cette même page évoque plutôt une origine possible en Amérique du Sud. La variété est présente à la Barbade. Bishop’s crown est aussi cultivé en Europe. Son introduction en Europe aurait été réalisée depuis le Brésil par les Portugais au XVIIIe siècle.
Des fruits aux ailes plates
Le nom de la variété fait référence à sa silhouette triangulaire, comparable à une couronne d’évêque. Chaque fruit porte trois ou quatre ailes. Ces ailes présentent une surface plate et ridée. Les piments mesurent environ 4 cm de diamètre.
Un piquant différent selon la partie du fruit
L’infobox décrit la force de ce piment comme douce à moyenne. Le corps du fruit est décrit comme très peu piquant. Les ailes ont une saveur douce et sucrée.