Carte d’identité
- Espèce
- Solanum tuberosum
- Origine
- Bretagne, France
- Obtenteur
- Unicopa et Clause
- Type
- Pomme de terre de consommation
Une création du début des années 1990
La création d’Amandine remonte au début des années 1990. Son inscription au catalogue officiel français date de 1994. Elle figure également au catalogue européen.
Des tubercules allongés à peau fine
Les tubercules présentent un calibre moyen. Leur silhouette est oblongue et allongée. La peau jaune se distingue par sa finesse. Les yeux des tubercules sont peu profonds.
Des résistances variables selon les maladies
Amandine résiste à la galle verruqueuse. Elle est peu sensible à la gale commune. Sa résistance au virus de l’enroulement de la pomme de terre est faible à moyenne. Sa résistance au virus Y de la pomme de terre est très faible à faible. Elle fait partie des variétés agréées pour produire la pomme de terre de l’île de Ré sous AOC.
Une bonne tenue à la cuisson
Dans la classification culinaire des pommes de terre, Amandine appartient au groupe A. Vous pouvez la préparer en salade, à la vapeur ou en robe des champs.