Carte d’identité
- Origine
- Variété française
- Obtenteur
- Inconnu
- Origine génétique
- Inconnue
- Maturité
- Demi-tardive
Une variété ancienne aux origines incertaines
Rosa fait partie des variétés anciennes de pomme de terre. Elle serait identique à la « Plate de Florenville », traditionnellement cultivée dans la région gaumaise en Belgique et dans la région française limitrophe.
Une plante dressée à fleurs blanches
La plante pousse avec un port dressé. Ses fleurs sont blanches. La plante forme rarement des fruits.
Une bonne tenue pour les salades
À l’eau ou à la vapeur, les tubercules gardent une bonne tenue pendant la cuisson. Vous pouvez employer Rosa pour préparer des salades, un usage auquel elle est particulièrement adaptée.