Carte d’identité
- Espèce
- Malus pumila
- Code variétal
- MUNQ 11
- Pollinisation
- Groupe B
Une origine anglaise près de Bath
La variété est originaire de Bailbrook House, près de Bath, dans le Somerset, en Angleterre. George Cooling l’a multipliée en 1864.
Un fruit plus large que haut
La pomme, de taille inférieure à la moyenne ou moyenne, présente une forme plus large que haute. Sa peau vert-jaune porte de nombreuses stries et marbrures rouges. Le pédoncule de taille moyenne se loge dans une cavité étroite dont le bord est légèrement bosselé. L’œil reste partiellement ouvert au fond d’une cavité de profondeur moyenne.
Un pommier vigoureux et autofertile
L’arbre développe une croissance vigoureuse. Beauty of Bath est autofertile. Ses fleurs sont d’un rose pâle. Les feuilles, moyennes à grandes, ont une teinte bleu-vert. La variété est très peu sensible à la tavelure.
Une saveur qui évolue, une conservation courte
D’abord acidulé, le goût du fruit devient plus sucré par la suite. Ces pommes se gardent peu de temps. Traditionnellement, de la paille était disposée sous les arbres pour limiter les dégâts sur les fruits tombés.