Carte d’identité
- Espèce
- Pommier domestique
- Obtenteur
- George Kempster
- Année
- Vers 1740
Une variété née en Angleterre
La variété a été trouvée à Old Woodstock, près de Blenheim, dans le comté d’Oxford en Angleterre. George Kempster, tailleur de métier, a semé le pépin d’origine dans son jardin du 5 Manor Road, à Old Woodstock. La pomme a commencé à figurer dans les catalogues vers 1818. Elle s’est diffusée en Angleterre, puis en Europe et en Amérique.
Une peau striée et un goût de noix
La peau présente une couleur allant du jaune verdâtre à l’orange. Vous pouvez observer des stries rouges sur la peau du fruit. Le pédoncule est court et plutôt gros. La saveur de cette pomme évoque la noix.
Un arbre vigoureux à bien accompagner
Blenheim Orange appartient aux variétés triploïdes. Son caractère triploïde complique la pollinisation croisée dans un petit jardin. Cox’s Orange Pippin, James Grieve et Ontario sont cités comme pollinisateurs. Sur un porte-greffe standard, l’arbre peut dépasser 30 pieds de hauteur.
À table et en purée
Blenheim Orange se consomme crue ou cuite. À la cuisson, le fruit perd sa forme et donne une purée fine.